Speisenkarte

Speisenkarte

Aktuelle Empfehlungen

Kürbiscremesuppe
verfeinert mit Kürbisöl uns Kürbiskernen
5,90 €
Putensteak „Allgäuer Art“
mit Käse überbacken, serviert mit Herzoginkartoffeln
17,80 €
Bayern-Franken-Pfanderl
bayrische Schweinshaxerl ohne Schwarte, fränkisches Schäuferl, serviet mit Kartoffelknödel und Sauerkraut
19,80 €
Medaillons vom Hirsch
in feiner Wildsauce nach Art des Hauses serviert mit Kroketten und Preiselbeeren
19,80 €
hausgemachter Zwetschgenknödel
in Zimtzucker nach Mamas Rezept
5,90 €

Vorspeise

Leberspätzlesuppe 4,90 €
verschieden belegte Knoblauchbrote
Ein Geheim-Tipp aus der Küche
5,50 €

Vegetarisches & Salate

Beilagensalat4,80 €
Bunte Salatplatte mit Weißbrot und:
gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei11,80 €
gebackenen Champignons13,80 €
Knödel-Gröstl:
abgeröstete Kartoffelknödel, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei obenauf
11,90 €
Allgäuer Käsepfanderl
hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln
13,90 €
Gemüsepfanderl
Grillgemüse mit bechamelsauce und Käse überbacken, serviert mit Rösti
13,90 €
Sellerieschnitzel
mit Kartoffelsalat
15,80 €
Pappardelle (breite Bandnudeln)
in feiner Kräutersauce mit Filetstreifen vom Hähnchen
16,80 €

Süßspeisen für Naschkatzen

Topfenstrudel in Vanillesoße6,50 €
Gundel-Palatschinken
gefüllt mit fein gehackten Nüssen und
hausgemachter Schokoladensauce
6,90 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 12,90 €

Regionale Schmankerl

Altmühltaler Lammbratwürste
wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
11,80 €
Aus der 1,5 km entfernten Quelle:
Altmühltaler Forelle gebacken/paniert
serviert mit Kartoffelsalat
18,50 €
Altmühltaler Räucherforelle
heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich
19,80 €

Gut bürgerliche Klassiker

Schnitzel Wiener Art
serviert mit Kartoffelsalat
15,90 €
Schnitzel Wiener Art
serviert mit Pommes Frites, Mayo/Ketchup
16,90 €
Champignonrahmschnitzel
serviert mit hausgemachten Spätzle
16,80 €
Gebackenes Fischfilet
serviert mit Kartoffelsalat
14,90 €
Sauerbraten nach Art des Hauses
serviert mit Kartoffelknödel
17,80 €
Arnsberger Bauernsteak
saftiges Schweinenackensteak auf dem Holzbrett serviert
mit Bratkartoffeln und Dunkelbier-Zwiebeln
17,80 €
Bratwurstpfanderl
Wildschweinbratwurst, altmühltalter Lamm-Bratwurst, Bratwürstl Nürnberger Art, Bratkartoffeln, Sauerkraut
14,80 €

Arns-burger

„Arns-Burger“ Beefburger
Rinderpatty mit karamellisierten Dunkel-Bierzwiebeln,
mit frischem Salat und Bacon im Sesam-Bun
12,90 €
mit Pommes16,20 €
mit Süßkartoffelpommes18,40 €
„Deer-Hunter“ Hirschburger
Hirschpatty mit frischem Salat und Burgersauce
im Vollkorn-Bun
15,90 €
mit Pommes19,20 €
mit Süßkartoffelpommes21,40

Im Kessel servierte Schmankerl

original ungarische Gulaschsuppe
mit Fleischwürfeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie
9,90 €
Kalbsedelgulasch „Pörkölt“
nach ungarischem Originalrezept, serviert mit
hausgemachten Spätzle
18,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Soße4,90 €
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo4,90 €
Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes7,80 €

Änderungen vorbehalten
ALLE PRODUKTE KÖNNEN PRODUKTIONSBEDINGT SPUREN VON ALLEN ALLERGENEN ENTHALTEN.

Änderungen vorbehalten