Speisenkarte

Raben Speisenkarte

Auszug aus dem Speisenangebot während der Corona-Zeit,
das mit saisonalen Angeboten ergänzt wird.

Vorspeise

Bayerisch Leberknödelsuppe 4,50 €

Salatvariationen

Beilagensalat3,80 €
Bunte Salatplatte mit Weißbrot und:
gebackenen Champignons10,50 €
gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei9,90 €
gegrillten Streifen vom Hähnchenfilet 13,50 €

Süßspeisen für Naschkatzen

Topfenstrudel in Vanillesoße5,90 €
Gundel-Palatschinken
gefüllt mit fein gehackten Nüssen und
hausgemachter Schokoladensauce
6,90 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 9,90 €

Vegane Pasta

Vollkorn Penne in sugo al‘ arrabiata9,90 €

Regionale Schmankerl

Altmühltaler Lammbratwürste
wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
9,90 €
Aus der 1,5 km entfernten Quelle:
Altmühltaler Forelle gebacken/paniert
serviert mit Kartoffelsalat
15,90 €
Altmühltaler Forelle natur gebraten „Müllerin Art“
serviert mit Petersilienkartoffel
16,80 €
Altmühltaler Räucherforelle
heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich
17,80 €

Gut bürgerliche Klassiker

Schweineschnitzel Wiener Art
serviert mit Pommes-frites, Ketchup, Majo
12,80 €
Champignonrahmschnitzel
serviert mit hausgemachten Spätzle
13,90 €
Gebackenes Fischfilet
serviert mit Kartoffelsalat
13,80 €
Tafelspitz in Meerrettichsoße
serviert mit Bratkartoffeln
15,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Soße3,90 €
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo4,90 €
Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes7,80 €

Haus-Pfanderl

Gemüsepfanderl
verschiedenes Gemüse, gratiniert mit Käse,
dazu Kartoffelrösti
10,50 €
Allgäuer Käsepfanderl
hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln
9,90 €
„Bayrisch-fränkisches Hochzeits-Pfanderl“
bayerisches Schweinshaxerl ohne Schwarte,
fränkisches Schäuferl in dunkler Klosterbiersoße,
dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut
15,80 €

Kessel-Spezialitäten

Diese ungarischen Geheimtipps servieren wir im Kessel

„Paprikas“: Kalbs-Edelgulasch
nach einem alten Rezept
serviert mit hausgemachten Spätzle
14,80 €
Original ungarische Gulaschsuppe
mit Kartoffeln und Fleischstückchen, serviert mit Brot
8,90 €

Nachmittagskarte 14:00 bis 17:00

Topfenstrudel in Vanillesauce5,90 €
Gundel Palatschinken
gefüllt mit gehackten Nüssen und hausgemachter Schokolandensauce
6,90 €
Bayrischer Wurstsalat
in Essig und Öl, Zwiebelringe
8,50 €
Obatzda
der bayrische Käse-Klassiker, der in Franken Grupfta heißt
7,90 €
Original ungarische Gulaschsuppe
im Kessel serviert mit Kartoffel- und Fleischstückchen
8,90 €
Rindfleischsalat
Rindfleischwürfel Aus dem Tafelspitz, nach Art des Hauses verfeinert mit roten Zwiebeln und Cherry-Tomaten und Gurken
9,90 €
Bunte Aufschnittplatte
versch. Wurst und Käse, Gurke, Butter, Brot
8,90 €

Änderungen vorbehalten