Raben Speisenkarte
Auszug aus dem Speisenangebot
das mit saisonalen Angeboten (zur Herbstzeit u. a. Hirsch und Ente) ergänzt wird.
Vorher
| Bayerisch Leberknödelsuppe | 4,50 € |
| Kürbiscremesuppe | 4,90 € |
Salatvariationen
| Beilagensalat | 3,90 € |
| Bunte Salatplatte mit Weißbrot und: | |
| ▸ gebackenen Champignons | 10,90 € |
| ▸ gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei | 9,90 € |
| ▸ Camembert, Walnüssen & Birne | 10,50 € |
| ▸ geräucherter Entenbrust | 13,90 € |
Süßspeisen für Naschkatzen
| Topfenstrudel in Vanillesoße | 5,90 € |
| Gundel-Palatschinken gefüllt mit fein gehackten Nüssen und hausgemachter Schokoladensauce | 6,90 € |
| Reiberdatschi mit Apfelmus | 7,90 € |
| Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 9,90€ |
Regionale Schmankerl
| Altmühltaler Lammbratwürste wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut | 9,90 € |
| Aus der 1,5 km entfernten Quelle: | |
| Altmühltaler Forelle gebacken/paniert serviert mit Kartoffelsalat | 15,90 € |
| Altmühltaler Räucherforelle heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich | 17,80 € |
Gut bürgerliche Klassiker
| Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck | 9,50 € |
| Schnitzel Wiener Art serviert mit Pommes-frites, Ketchup, Majo | 12,80 € |
| Champignonrahmschnitzel serviert mit hausgemachten Spätzle | 13,90 € |
| Gebackenes Fischfilet serviert mit Kartoffelsalat | 13,80 € |
Für unsere kleinen Gäste
| Hausgemachte Spätzle mit Soße | 3,90 € |
| Pommes Frites mit Ketchup/Mayo | 4,90 € |
| Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes | 7,80 € |
Haus-Pfanderl
| Gemüsepfanderl verschiedenes Gemüse, gratiniert mit Käse, dazu Kartoffelrösti | 10,90 € |
| Allgäuer Käsepfanderl hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln | 10,90 € |
| Bratwurstpfanderl Trio aus Altmühltaler Lammbratwurst, fränkische Bratwurst, Wildschweinbratwurst | 12,90 € |
Kessel-Spezialitäten
Diese ungarischen Geheimtipps servieren wir im Kessel
| „Paprikas“: Kalbs-Edelgulasch nach einem alten Rezept serviert mit hausgemachten Spätzle | 14,80 € |
| Original ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Fleischstückchen, serviert mit Brot | 8,90 € |
Nachmittagskarte 14:00 bis 17:00
| Topfenstrudel in Vanillesauce | 5,90 € |
| Gundel Palatschinken gefüllt mit gehackten Nüssen und hausgemachter Schokoladensauce | 6,90 € |
| Bayrischer Wurstsalat in Essig und Öl, Zwiebelringe | 8,50 € |
| Obatzda der bayrische Käse-Klassiker, der in Franken Grupfta heißt | 7,90 € |
| Original ungarische Gulaschsuppe im Kessel serviert mit Kartoffel- und Fleischstückchen | 8,90 € |
| Bunte Aufschnittplatte versch. Wurst und Käse, Gurke, Butter, Brot | 8,90 € |
| Vollkorn Rigati in sugo al‘ arrabiata | 9,90 € |
| Omas Rahmkäsekuchen | 3,60 € |
| Gedeckte Apfeltorte | 3,60 € |
| Zwetschgensträuselkuchen | 3,60 € |
| Ofenwarmer Zwetschgenstreuselkuchen in Vanillesauce | 4,80 € |
Änderungen vorbehalten
