Speisenkarte
Aktuelle Empfehlungen
| Kürbiscremesuppe verfeinert mit Kürbisöl uns Kürbiskernen | 5,90 € |
| Putensteak „Allgäuer Art“ mit Käse überbacken, serviert mit Herzoginkartoffeln | 17,80 € |
| Bayern-Franken-Pfanderl bayrische Schweinshaxerl ohne Schwarte, fränkisches Schäuferl, serviet mit Kartoffelknödel und Sauerkraut | 19,80 € |
| Medaillons vom Hirsch in feiner Wildsauce nach Art des Hauses serviert mit Kroketten und Preiselbeeren | 19,80 € |
| hausgemachter Zwetschgenknödel in Zimtzucker nach Mamas Rezept | 5,90 € |
Vorspeise
| Leberspätzlesuppe | 4,90 € |
| verschieden belegte Knoblauchbrote Ein Geheim-Tipp aus der Küche | 5,50 € |
Vegetarisches & Salate
| Beilagensalat | 4,80 € |
| Bunte Salatplatte mit Weißbrot und: | |
| ▸ gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei | 11,80 € |
| ▸gebackenen Champignons | 13,80 € |
| Knödel-Gröstl: abgeröstete Kartoffelknödel, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei obenauf | 11,90 € |
| Allgäuer Käsepfanderl hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln | 13,90 € |
| Gemüsepfanderl Grillgemüse mit bechamelsauce und Käse überbacken, serviert mit Rösti | 13,90 € |
| Sellerieschnitzel mit Kartoffelsalat | 15,80 € |
| Pappardelle (breite Bandnudeln) in feiner Kräutersauce mit Filetstreifen vom Hähnchen | 16,80 € |
Süßspeisen für Naschkatzen
| Topfenstrudel in Vanillesoße | 6,50 € |
| Gundel-Palatschinken gefüllt mit fein gehackten Nüssen und hausgemachter Schokoladensauce | 6,90 € |
| Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 12,90 € |
Regionale Schmankerl
| Altmühltaler Lammbratwürste wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut | 11,80 € |
| Aus der 1,5 km entfernten Quelle: | |
| Altmühltaler Forelle gebacken/paniert serviert mit Kartoffelsalat | 18,50 € |
| Altmühltaler Räucherforelle heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich | 19,80 € |
Gut bürgerliche Klassiker
| Schnitzel Wiener Art serviert mit Kartoffelsalat | 15,90 € |
| Schnitzel Wiener Art serviert mit Pommes Frites, Mayo/Ketchup | 16,90 € |
| Champignonrahmschnitzel serviert mit hausgemachten Spätzle | 16,80 € |
| Gebackenes Fischfilet serviert mit Kartoffelsalat | 14,90 € |
| Sauerbraten nach Art des Hauses serviert mit Kartoffelknödel | 17,80 € |
| Arnsberger Bauernsteak saftiges Schweinenackensteak auf dem Holzbrett serviert mit Bratkartoffeln und Dunkelbier-Zwiebeln | 17,80 € |
| Bratwurstpfanderl Wildschweinbratwurst, altmühltalter Lamm-Bratwurst, Bratwürstl Nürnberger Art, Bratkartoffeln, Sauerkraut | 14,80 € |
Arns-burger
| „Arns-Burger“ Beefburger Rinderpatty mit karamellisierten Dunkel-Bierzwiebeln, mit frischem Salat und Bacon im Sesam-Bun | 12,90 € |
| mit Pommes | 16,20 € |
| mit Süßkartoffelpommes | 18,40 € |
| „Deer-Hunter“ Hirschburger Hirschpatty mit frischem Salat und Burgersauce im Vollkorn-Bun | 15,90 € |
| mit Pommes | 19,20 € |
| mit Süßkartoffelpommes | 21,40 |
Im Kessel servierte Schmankerl
| original ungarische Gulaschsuppe mit Fleischwürfeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie | 9,90 € |
| Kalbsedelgulasch „Pörkölt“ nach ungarischem Originalrezept, serviert mit hausgemachten Spätzle | 18,50 € |
Für unsere kleinen Gäste
| Hausgemachte Spätzle mit Soße | 4,90 € |
| Pommes Frites mit Ketchup/Mayo | 4,90 € |
| Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes | 7,80 € |
Änderungen vorbehalten
ALLE PRODUKTE KÖNNEN PRODUKTIONSBEDINGT SPUREN VON ALLEN ALLERGENEN ENTHALTEN.
Änderungen vorbehalten