Speisenkarte

Raben Speisenkarte

Auszug aus dem Speisenangebot
das mit saisonalen Angeboten (zur Herbstzeit u. a. Hirsch und Ente) ergänzt wird.

Vorher

Bayerisch Leberknödelsuppe 4,50 €
Kürbiscremesuppe4,90 €

Salatvariationen

Beilagensalat3,90 €
Bunte Salatplatte mit Weißbrot und:
gebackenen Champignons10,90 €
gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei9,90 €
Camembert, Walnüssen & Birne 10,50 €
geräucherter Entenbrust13,90 €

Süßspeisen für Naschkatzen

Topfenstrudel in Vanillesoße5,90 €
Gundel-Palatschinken
gefüllt mit fein gehackten Nüssen und
hausgemachter Schokoladensauce
6,90 €
Reiberdatschi mit Apfelmus7,90 €
Kaiserschmarrn mit Apfelmus 9,90€

Regionale Schmankerl

Altmühltaler Lammbratwürste
wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut
9,90 €
Aus der 1,5 km entfernten Quelle:
Altmühltaler Forelle gebacken/paniert
serviert mit Kartoffelsalat
15,90 €
Altmühltaler Räucherforelle
heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich
17,80 €

Gut bürgerliche Klassiker

Schupfnudeln
mit Sauerkraut und Speck
9,50 €
Schnitzel Wiener Art
serviert mit Pommes-frites, Ketchup, Majo
12,80 €
Champignonrahmschnitzel
serviert mit hausgemachten Spätzle
13,90 €
Gebackenes Fischfilet
serviert mit Kartoffelsalat
13,80 €

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Soße3,90 €
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo4,90 €
Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes7,80 €

Haus-Pfanderl

Gemüsepfanderl
verschiedenes Gemüse, gratiniert mit Käse,
dazu Kartoffelrösti
10,90 €
Allgäuer Käsepfanderl
hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln
10,90 €
Bratwurstpfanderl 
Trio aus Altmühltaler Lammbratwurst, fränkische Bratwurst, Wildschweinbratwurst
12,90 €

Kessel-Spezialitäten

Diese ungarischen Geheimtipps servieren wir im Kessel

„Paprikas“: Kalbs-Edelgulasch
nach einem alten Rezept
serviert mit hausgemachten Spätzle
14,80 €
Original ungarische Gulaschsuppe
mit Kartoffeln und Fleischstückchen, serviert mit Brot
8,90 €

Nachmittagskarte 14:00 bis 17:00

Topfenstrudel in Vanillesauce5,90 €
Gundel Palatschinken
gefüllt mit gehackten Nüssen und hausgemachter Schokoladensauce
6,90 €
Bayrischer Wurstsalat
in Essig und Öl, Zwiebelringe
8,50 €
Obatzda
der bayrische Käse-Klassiker, der in Franken Grupfta heißt
7,90 €
Original ungarische Gulaschsuppe
im Kessel serviert mit Kartoffel- und Fleischstückchen
8,90 €
Bunte Aufschnittplatte
versch. Wurst und Käse, Gurke, Butter, Brot
8,90 €
Vollkorn Rigati in sugo al‘ arrabiata9,90 €
Omas Rahmkäsekuchen3,60 €
Gedeckte Apfeltorte3,60 €
Zwetschgensträuselkuchen3,60 €
Ofenwarmer Zwetschgenstreuselkuchen in Vanillesauce4,80 €

Änderungen vorbehalten