Speisenkarte
Aktuelle Empfehlungen
Kürbiscremesuppe verfeinert mit Kürbisöl uns Kürbiskernen | 5,90 € |
Putensteak „Allgäuer Art“ mit Käse überbacken, serviert mit Herzoginkartoffeln | 17,80 € |
Bayern-Franken-Pfanderl bayrische Schweinshaxerl ohne Schwarte, fränkisches Schäuferl, serviet mit Kartoffelknödel und Sauerkraut | 19,80 € |
Medaillons vom Hirsch in feiner Wildsauce nach Art des Hauses serviert mit Kroketten und Preiselbeeren | 19,80 € |
hausgemachter Zwetschgenknödel in Zimtzucker nach Mamas Rezept | 5,90 € |
Vorspeise
Leberspätzlesuppe | 4,90 € |
verschieden belegte Knoblauchbrote Ein Geheim-Tipp aus der Küche | 5,50 € |
Vegetarisches & Salate
Beilagensalat | 4,80 € |
Bunte Salatplatte mit Weißbrot und: | |
▸ gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei | 11,80 € |
▸gebackenen Champignons | 13,80 € |
Knödel-Gröstl: abgeröstete Kartoffelknödel, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei obenauf | 11,90 € |
Allgäuer Käsepfanderl hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln | 13,90 € |
Gemüsepfanderl Grillgemüse mit bechamelsauce und Käse überbacken, serviert mit Rösti | 13,90 € |
Sellerieschnitzel mit Kartoffelsalat | 15,80 € |
Pappardelle (breite Bandnudeln) in feiner Kräutersauce mit Filetstreifen vom Hähnchen | 16,80 € |
Süßspeisen für Naschkatzen
Topfenstrudel in Vanillesoße | 6,50 € |
Gundel-Palatschinken gefüllt mit fein gehackten Nüssen und hausgemachter Schokoladensauce | 6,90 € |
Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 12,90 € |
Regionale Schmankerl
Altmühltaler Lammbratwürste wahlweise mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut | 11,80 € |
Aus der 1,5 km entfernten Quelle: | |
Altmühltaler Forelle gebacken/paniert serviert mit Kartoffelsalat | 18,50 € |
Altmühltaler Räucherforelle heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich | 19,80 € |
Gut bürgerliche Klassiker
Schnitzel Wiener Art serviert mit Kartoffelsalat | 15,90 € |
Schnitzel Wiener Art serviert mit Pommes Frites, Mayo/Ketchup | 16,90 € |
Champignonrahmschnitzel serviert mit hausgemachten Spätzle | 16,80 € |
Gebackenes Fischfilet serviert mit Kartoffelsalat | 14,90 € |
Sauerbraten nach Art des Hauses serviert mit Kartoffelknödel | 17,80 € |
Arnsberger Bauernsteak saftiges Schweinenackensteak auf dem Holzbrett serviert mit Bratkartoffeln und Dunkelbier-Zwiebeln | 17,80 € |
Bratwurstpfanderl Wildschweinbratwurst, altmühltalter Lamm-Bratwurst, Bratwürstl Nürnberger Art, Bratkartoffeln, Sauerkraut | 14,80 € |
Arns-burger
„Arns-Burger“ Beefburger Rinderpatty mit karamellisierten Dunkel-Bierzwiebeln, mit frischem Salat und Bacon im Sesam-Bun | 12,90 € |
mit Pommes | 16,20 € |
mit Süßkartoffelpommes | 18,40 € |
„Deer-Hunter“ Hirschburger Hirschpatty mit frischem Salat und Burgersauce im Vollkorn-Bun | 15,90 € |
mit Pommes | 19,20 € |
mit Süßkartoffelpommes | 21,40 |
Im Kessel servierte Schmankerl
original ungarische Gulaschsuppe mit Fleischwürfeln, Kartoffeln, Karotten und Sellerie | 9,90 € |
Kalbsedelgulasch „Pörkölt“ nach ungarischem Originalrezept, serviert mit hausgemachten Spätzle | 18,50 € |
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Spätzle mit Soße | 4,90 € |
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo | 4,90 € |
Schnitzel „Rabe Tomirax“ mit Pommes | 7,80 € |
Änderungen vorbehalten
ALLE PRODUKTE KÖNNEN PRODUKTIONSBEDINGT SPUREN VON ALLEN ALLERGENEN ENTHALTEN.
Änderungen vorbehalten