Altmühltaler Lamm
Als Gründungsmitglied des Landschaftsschutzprojektes „Altmühltaler Lamm“ haben wir uns verpflichtet, ausschließlich Lamm vom Altmühltaler Hüteschäfer zu beziehen.
Altmühltaler Forellen und Karpfen
Nebenan im 2 km entfernten Regelmannsbrunn werden unsere Altmühltaler Edel- und Lachsforellen in frischem Quellwasser herangezogen. Von dort stammen auch die über Wacholderfeuer geräucherten Altmühtaler Forellen – sowie saisonal Karpfen.
Bayerische Bierspezialitäten
Wie man es von einem Landhotel inmitten von Bayern erwarten kann, servieren wir ausschliesslich bayerische Bierspezialitäten:
