Allergene

Raben Speisenkarte mit Allergenen

Während der Corona-Zeit sehen Sie hier einen Auszug aus dem Speisenangebot, das mit saisonalen Angeboten ergänzt wird.

1: Gluten 2:Krebstiere 3:Eier 4:Fisch 5:Milch 6:Schalenfrüchte 7:Sellerie 8:Senf 9:Sesam 10:Schwefel 11:Hülsenfrüchte 12: Soja

Vorspeise

Bayerisch Leberknödelsuppe 1,3,7 4,90 €
verschieden belegte Knoblauchbrote1,5,10
Ein Geheim-Tipp aus der Küche
4,90 €

Vegetarisches & Salate

Beilagensalat 8 ,104,20 €
Bunte Salatplatte mit Weißbrot1 und:
gebackenen Champignons1,3,8,1011,80 €
gekochten Schinkenstreifen, Käse & Ei 3,5,8,1010,80 €
Filetstreifen vom Hähnchen 8,10 13,90 €
Knödel-Gröstl 1,3,10
abgeröstete Kartoffelknödel verfeinert mit Zwiebeln und Spiegelei obenauf
8,90 €
Rahmschwammerl nach Omas Rezept 1,3,5,8
verschiedene Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze…) in Rahm serviet mit Semmelknödel
12,90 €

Süßspeisen für Naschkatzen

Topfenstrudel in Vanillesoße1,3,56,50 €
Gundel-Palatschinken1,3,5,11
gefüllt mit fein gehackten Nüssen und
Schokoladensauce
6,90 €
Kaiserschmarrn1,3,5,11 mit Apfelmus 9,90 €

Regionale Schmankerl

Altmühltaler Lammbratwürste7,8
wahlweise mit Kartoffelsalat7,8,10 oder Sauerkraut7
10,80 €
Aus der 1,5 km entfernten Quelle:
Altmühltaler Forelle1,3,4 gebacken/paniert
serviert mit Kartoffelsalat7,8,10
15,90 €
Altmühltaler Räucherforelle 4,5
heiß serviert mit Bratkartoffeln und Sahnemeerrettich5,10
17,90 €

Gut bürgerliche Klassiker

Schnitzel Wiener Art1,3
serviert mit Pommes-frites, Ketchup, Majo
13,50 €
Champignonrahmschnitzel1,3,5,7
serviert mit hausgemachten Spätzle
14,80 €
Gebackenes Fischfilet1,3,4
serviert mit Kartoffelsalat7,8,10
13,90 €
Herzhaftes Paprikaschnitzel
serviert mit Knoblauch-Bratkartoffeln5
14,80 €
Putensteak „Allgäuer Art“ 1,5,7
überbacken mit Käse, serviert mit Kroketten
16,80 €

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Soße1,3,5,73,90 €
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo34,90 €
Schnitzel „Rabe Tomirax“1,3 mit Pommes7,80 €

Haus-Pfanderl

Gemüsepfanderl1,3,5
verschiedenes Gemüse, gratiniert mit Käse, dazu Kartoffelrösti
11,50 €
Allgäuer Käsepfanderl1,3,5
hausgemachte Spätzle, verfeinert mit viel Käse und Röstzwiebeln
11,50 €
„Bayrisch-fränkisches Hochzeits-Pfanderl“ 1,7
bayerisches Schweinshaxerl ohne Schwarte, fränkisches Schäuferl in dunkler Klosterbiersoße, dazu Kartoffelknödel und Sauerkraut
16,80 €

Ungarische Spezialitäten

Diese ungarischen Geheimtipps servieren wir im Kessel

„Hortobágyi“1,3,7
mit Kalbsfleisch gefüllte Teigtasche in Paprikarahm nach Originalrezept:
ein ungarischer Klassiker
14,80 €
Kesselgulasch7
Original ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Fleischstückchen
8,90 €

NAchmittagskarte ab 14:00

Wurstsalat8
in Essig und Öl, Zwiebelringe
8,80 €
Obazda/Grupfta5
der bayrische Käse-Klassiker
8,80 €
Gemischte Aufschnittplatte7,8
verschiedne Wurst, Käse, Butter, Gurke, Brot
9,50 €
Kesselgulasch7
Original ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Fleischstückchen
9,60 €
Rindfleischsalat nach Art des Hauses 7,10
Tafelspitzwürfelchen in Vinairgrette garniert mit Cherrytomant, roten Zwiebeln nd Gurken
10,90 €

Änderungen vorbehalten
ALLE PRODUKTE KÖNNEN PRODUKTIONSBEDINGT SPUREN VON ALLEN ALLERGENEN ENTHALTEN.